Por Arias_Ciencia @ 0:00 | Reseñas de libros
Micro Reseñas 21
Semillas y germinados
Dr. Bernard Jensen
Editorial Yug
México, 96 págs.
Una pequeña semilla encierra un gran tesoro nutritivo porque cuando su vida comienza, el embrión de la plantita debe alimentarse con la sustancia que ella misma porta en su interior. Está aislada de la tierra que la rodea por una gruesa cáscara, la cual protege de las inclmencias del clima y los animales a su moradora. Por eso es que la planta pone una gran cantidad de alimento en cada semilla.
Cuando el vegetal germina, también su juventud está en plena actividad y necesita muchos nutrientes para enfrentar el desarrollo que la anima a buscar el sol y el agua. El delicado nacimiento de las raíces se encargará de rendir los minerles de la tierra.
Es por estas razones que los naturistas gustan tanto de incluir semillas y germinados en su dieta. Jensen nos enseñará cómo se comen las semillas y los germinados. También aprenderemos los secretos para almacenarlos y a cultivar híbridos.
Las semillas son excelentes para suplir deficiencias, por lo que las personas con anemia o que están sometidas a dietas rigurosas pueden beneficiarse con una dieta rica en semillas y germinados.
La naturaleza es abundante y nos hace participar de su abundancia, pero no hay que olvidar que como dice el refrán, los mejores perfumes franceses vienen en frascos pequeñitos.
Incluso, para lso presupuestos estrechos, las semillas y germinados son un atractivo y rico producto que puede elaborarse en casa. Jensen nos llevará a conocer la riqueza nutritiva que hay en cien gramos de semillas y deleitará nuestro paladar con cincuenta recetas.
Tags: libros
COMENTARIOS
Acerca de...
De mucha buena fe y con muy mala voluntad.
